Restez informé en vous inscrivant à notre newsletter :
DE KAART 
| VOORGERECHTEN |
Koude voorgerechten
| Carpaccio van St jacobsnootjes met olijfolie, limoen en parfum van witte truffels. | 16,00 € |
| Terrine van ganzelever, tartaar van rode biet, chutney van exotische fruiten, zoet broodje getoasteerd. | 17,00 € |
| Kleine rundstartaar op Thaïse wijze. | 14,50 € |
| Dun gesneden Serrano ham plakje, fijne tomatenblokjes met olijfolie en basilicum op toast. | 15,00 € |
| Schotse gerookte zalm met zijn garnituur. | 16,00 € |
Warme voorgerechten
| Sint jacobsnootjes in boter gebakken op een fricassée van asperges met garnalen dim-sum. | 18,00 € |
| Ganzenlever met in drie specerijen gekarameliseerde suikerbiet. | 19,00 € |
| Stoofpotje van scampis met knoflook en witte wijn. | 14,00 € |
| Kalfszwezrik, bruine jus en dun gesneden zwarte truffels. | 18,00 € |
| Gerechten |
Vlees gerechten
| Gebakken lamscarré in kruidenkorst, groene asperges en gratin dauphinois. | 20.50 € |
| Gegrilde medaillon van varkenshaas met Serrano ham, groene limoensaus en seizoengroenten. | 17,50 € |
| Angus Aberdeen filet puur, donkere Chimay saus en roasties | 21,00 € |
| Kalfskroon geflambeerd met Cognac en bospaddestoelen. | 22,50 € |
| Suprême van Bresse kip met Herve kaas, abdijbier en Luikse siroop | 16,00 € |
Vis gerechten
| Gegrilde zeebaars en groenten gebakken op griekse wijze. | 21.00 € |
| Zeetong « Meunière », boeketje van seizoensgroeten en aardappelen met peterselie. | 23,00 € |
| Zeewolf met bospaddestoelen. | 18.00 € |
| Zalm-plavei met asperges, tomaten en sla, limoen en gember saus. | 17,00 € |
| Snelkookpan van kabeljauwfilet met witte wijn, room, bieslook en kleine groenten. | 19.00 € |
| Assortiment van onze vijf visbereidingen, witte wijn saus en bieslook |
26,00 € |
| LES DESSERTS |
|
