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A LA CARTE 
| LES ENTREES |
ENTREES FROIDES
| Petit tartare de boeuf façon thaï. | 14.50 € |
| Terrine de foie gras,tartare de betteraves rouges, chutney de fruits exotiques, brioche toastée. | 17,00 € |
| Assiette de fines tranches de jambon Serrano, concassé de tomates à l'huile d'olive et sur toast. | 15,00€ |
| Carpaccio de Saint Jacques, huile d'olive, citron vert et parfum de truffe blanche. | 16,00 € |
| Assiette de saumon fumé d'Ecosse et sa garniture. | 16,00 € |
ENTREES CHAUDES
| Noix de Saint-Jacques rissolées au beurre sur une fricassée d'asperges et dim sum aux crevettes. | 18,00 € |
| Escalope de foie d'oie sur un lit de betteraves rouges caramélisées aux trois épices. | 19,00 € |
| Petite casserole de scampis tout simplement à l'ail et au vin blanc. | 18,00 € |
| Bijou de ris de veau en croûte, petit jus brun et copeaux de truffes noires. | 14,00 € |
| LES PLATS |
PLATS VIANDES
| Carré d'agneau en croûte d'herbe, asperges vertes et gratin dauphinois. | 20.50 € |
| Filet pur de porc en robe Serrano, sauce au citron vert et sa garniture de légumes. | 17,50 € |
| Filet pur Angus, sauce à la bière brune de Chimay et roasties. | 21,00 € |
| Couronne de veau flambée au Cognac et champignons des bois | 22,50 € |
| Poularde de Bresse au fromage de Herve, sauce à la bière d'abbaye et sirop de Liège. | 16,00 € |
PLATS POISSONS
| Bar de ligne grillé et sa poêlée de légumes à la grèque. | 21,00 € |
| Loup de mer aux champignons des bois. | 18,00 € |
| Sole simplement « meunière », bouquetière de légumes et pommes de terre légèrement persillées | 23,00 € |
| Pavé de saumon garni d'asperges, tomates et salade, sauce au citron et gingembre léger. | 17,00 € |
| Cocotte de filet de cabillaud au vin blanc et à la crème, ciboulette et petits légumes. | 19.00 € |
| Assiette gourmande composée de nos cinq poissons, sauce vin blanc et ciboulette | 26,00 € |
| LES DESSERTS |
| Tarte des sœurs Tatin et sa boule de glace vanille. | 8,00 € |
| Crème brûlée. | 8,00 € |
| Glace noix de coco et coupe de fruits. | 8,00 € |
| Dame blanche. | 8,00 € |
| Duo de mousse au chocolat et crème glacée. | 8,00 € |
| Carpaccio de fraises et d'ananas au muscat. | 9,00 € |
| Mi-cuit au chocolat. | 10,00 € |
| Sabayon à l'Amaretto. | 10,00 € |
| Assortiment de nos douceurs. | 14,00 € |
| Palette de fromages. | 14,00 € |
La chasse est ouverte, découvrer dès le 3 octobre nos propostions de gibier.
